طباخ الحليب سعة ١ طن
طباخ الحليب سعة ١ طن
الوصف
المواصفات الفنية والهندسية العامة لطباخ الحليب ١ طن
* السعة التشغيلية: 1000 لتر (1 طن).
* التصميم: خزان رأسي أسطواني مفتوح من الاعلى لضمان تحسين دوامات التحريك وتسهيل حركة الجريان وتوزيع البخار.
* المادة المصنعة: صلب مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل / كروم) عالي الجودة المخصص للصناعات الغذائية (SS304). (يمكن استخدام SS316L للجدار الداخلي حصراً في حال رغبة العميل بزيادة مقاومة الأحماض والمنظفات CIP).
* التشطيب السطحي (Surface Finish):
* الداخلي: مصقول مرآة (Mirror\ Polish) برقم تنعيم RA \le 0.4\ \mu m لمنع التوريد البكتيري وسهولة التنظيف.
* الخارجي: مصقول مطفي/مفرش (Satin/Brushed\ Finish) لمظهر صناعي أنيق.
2. سماكات ألواح الكروم (Sheet Thicknesses)
| الجدار الداخلي SS304 / 316L | 4.0\ mm | التلامس المباشر مع الحليب والحرارة العالية، وتتحمل جهد التمدد الحراري. |
| جاكيت البخار | الكروم SS304 | 4.0\ mm | يتضمن القميص الخارجي وقميص الديمبل (Dimple\ Jacket) المخصص لسريان البخار وتحمل الضغط التشغيلي. |
| جدار العزل الخارجي | الكروم SS304 | 2.0\ mm | الجدار الخارجي ، يغلف مادة العزل لحمايتها وللحفاظ على الشكل الجمالي. |
| الأرضية/القاع الداخلي | SS304 | 4.0\ mm | مائل لتحمل الثقل المباشر وتسهيل عملية التفريغ الكامل. |
| الغلاق/القبة العلوية | الكروم SS304 | 3.0\ mm | الجزء العلوي المزود بفتحة الخدمة والنظارات والمحرك. |
* ضغط العمل التشغيلي للبخار: 2 - 3\ bar.
* مزود بفتحات دخول بخار علوية وسفليه
* الطبقة الثالثة (جاكيت العزل - Triple):
* مادة العزل: صوف صخري high density (Rockwool) أو عزل عن طريق الهواء.
* سماكة العزل: 50\ mm.
* الميزة: منع تسرب الحرارة للوسط الخارجي بنسبة 95\%، حماية العمال من الحروق، وتقليل استهلاك البخار.
4. منظومة التحريك والخلط (Agitation System)
* المحرك (Gearmotor): محرك كهربائي مزود بمخفض سرعة (جريبوكس) بقدرة 2.2\ kW.
* سرعة الدوران: من 15 إلى 40 دورة في الدقيقة (RPM).
* نوع المقلّب:
* مجراف خلط أسطواني/مرساة (Anchor\ Type) مطوق للحواف.
* أرجل التثبيت: 4 أرجل أنبوبية سيملس من الكروم مع قواعد تعديل الارتفاع والاتزان
* السعة التشغيلية: 1000 لتر (1 طن).
* التصميم: خزان رأسي أسطواني مفتوح من الاعلى لضمان تحسين دوامات التحريك وتسهيل حركة الجريان وتوزيع البخار.
* المادة المصنعة: صلب مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل / كروم) عالي الجودة المخصص للصناعات الغذائية (SS304). (يمكن استخدام SS316L للجدار الداخلي حصراً في حال رغبة العميل بزيادة مقاومة الأحماض والمنظفات CIP).
* التشطيب السطحي (Surface Finish):
* الداخلي: مصقول مرآة (Mirror\ Polish) برقم تنعيم RA \le 0.4\ \mu m لمنع التوريد البكتيري وسهولة التنظيف.
* الخارجي: مصقول مطفي/مفرش (Satin/Brushed\ Finish) لمظهر صناعي أنيق.
2. سماكات ألواح الكروم (Sheet Thicknesses)
| الجدار الداخلي SS304 / 316L | 4.0\ mm | التلامس المباشر مع الحليب والحرارة العالية، وتتحمل جهد التمدد الحراري. |
| جاكيت البخار | الكروم SS304 | 4.0\ mm | يتضمن القميص الخارجي وقميص الديمبل (Dimple\ Jacket) المخصص لسريان البخار وتحمل الضغط التشغيلي. |
| جدار العزل الخارجي | الكروم SS304 | 2.0\ mm | الجدار الخارجي ، يغلف مادة العزل لحمايتها وللحفاظ على الشكل الجمالي. |
| الأرضية/القاع الداخلي | SS304 | 4.0\ mm | مائل لتحمل الثقل المباشر وتسهيل عملية التفريغ الكامل. |
| الغلاق/القبة العلوية | الكروم SS304 | 3.0\ mm | الجزء العلوي المزود بفتحة الخدمة والنظارات والمحرك. |
* ضغط العمل التشغيلي للبخار: 2 - 3\ bar.
* مزود بفتحات دخول بخار علوية وسفليه
* الطبقة الثالثة (جاكيت العزل - Triple):
* مادة العزل: صوف صخري high density (Rockwool) أو عزل عن طريق الهواء.
* سماكة العزل: 50\ mm.
* الميزة: منع تسرب الحرارة للوسط الخارجي بنسبة 95\%، حماية العمال من الحروق، وتقليل استهلاك البخار.
4. منظومة التحريك والخلط (Agitation System)
* المحرك (Gearmotor): محرك كهربائي مزود بمخفض سرعة (جريبوكس) بقدرة 2.2\ kW.
* سرعة الدوران: من 15 إلى 40 دورة في الدقيقة (RPM).
* نوع المقلّب:
* مجراف خلط أسطواني/مرساة (Anchor\ Type) مطوق للحواف.
* أرجل التثبيت: 4 أرجل أنبوبية سيملس من الكروم مع قواعد تعديل الارتفاع والاتزان